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竹崎カキ養殖現場からレポート!!
太良町に勤務して約1年9ヶ月、毎日眺める有明海に浮かぶ海苔や牡蠣の養殖。
今、シーズン真っ只中の牡蠣の養殖を営む社長のご好意で、牡蠣上げ体験をさせていただきましたo(^▽^)o
朝から沖に向かいドキドキワクワクした気持ちだったのもつかの間…
穏やかな有明海だと思っていたけど、停舶すると波が意外とあり、作業しだして1時間もたたずに具合が悪くなり海に撒餌状態(>_<)
全てを排出した後は、作業に専念できました(笑)
美味しい牡蠣も、海で男の方が一旦上げて、周りの海藻のようにくっっいているのを剥がし、陸では女性の方たちが牡蠣打ちして綺麗に仕上げていきます。
それをまた、網カゴに入れて海に戻し、しばらくしてから出荷するそうです。
初めての体験でしたが、いやぁ半端なく重労働で夜には身体中悲鳴をあげています(-.-;)
でも、スタッフの方も優しくて楽しい一日で、次はいつ来るねぇ?だって(笑)
ハードでしたが貴重な体験をさせていただきました!
その後の自宅での牡蠣は、格別に美味しかったです(≧∇≦)b
by
junkoremi
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2015-12-13 23:20
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